11 mejores libros de fotografía de alimentos para leer en 2021

La fotografía de alimentos es uno de los géneros más populares del mundo. Algunas personas lo usan para hacer que sus comidas se vean visualmente estéticas en Instagram. Otros lo estudian para trabajar con reconocidas empresas alimentarias. ¿Cómo hacen que sus fotos se vean tan profesionales? Aquí es donde entran los libros de fotografía de alimentos.

La comida es como cualquier otro tema. La iluminación incorrecta puede hacer que la comida más deliciosa parezca poco atractiva. Por otro lado, la composición correcta puede darle a un simple cupcake una sensación de lujo.

flatlay de una comida rodeada de verduras.
La iluminación puede marcar una diferencia significativa en la fotografía de alimentos. La iluminación natural hace que esta comida parezca casera y deliciosa.

Para comprender realmente este género, puede invertir en algunos libros. Los mejores te enseñarán cómo hacer que cualquier comida luzca tan deliciosa como en realidad.

Estas son algunas de nuestras recomendaciones de libros para aficionados y profesionales por igual.

# 1. Food Styling: El arte de preparar comida para la cámara por Delores Custer

Food Styling por Delores Custer

Con una calificación general de 4,7 sobre 5, este libro se considera la enciclopedia del estilo de los alimentos. Algunas de las características más notables del libro incluyen:

  • recetas para hacer comida artificial
  • consejos sobre cómo gestionar un negocio de fotografía de alimentos
  • ideas para diseñar diferentes tipos de alimentos

El autor, Delores Custer, lleva más de 30 años diseñando alimentos. Ella no es específicamente una fotógrafa de alimentos, que es lo que hace que su libro sea único. Comprenderá qué implica hacer que la comida se vea increíble antes de que la cámara esté allí.

Esta puede ser una gran herramienta para los fotógrafos de alimentos que quieran poner más detalles en su trabajo. También puede ser útil para aquellos que quieran realmente dominar el arte de la fotografía gastronómica.

# 2. Plate to Pixel: Fotografía y estilo digital de alimentos por Helene Dujardin

Plate to Pixel por Helen Dujardin

Las fotos de comida de Helene Dujardin tienen una atmósfera cruda y auténtica. ¡Sus imágenes te darán ganas de levantarte y cocinar algo delicioso! A menudo utiliza la luz natural para realzar sus fotografías. Esto hace que sus fotos parezcan pinturas atemporales. Las técnicas de Helene deberían ser bastante fáciles de dominar, especialmente si no tienes un estudio.

Plate to Pixel se centra exclusivamente en la fotografía y el estilo de alimentos digitales. Aprenderá a manipular la luz natural para que su comida se vea deliciosa. También recibirá consejos sobre la exposición, el estilo y la edición de la cámara.

Este es un libro de fotografía de alimentos imprescindible para quienes utilizan principalmente la luz natural.

# 3. El manual del estilista de alimentos por Denise Vivaldo

El manual del estilista de alimentos por Denise Vivaldo

Este manual cubre todo lo que necesita saber sobre la fotografía de alimentos. Denise Vivaldo es estilista gastronómica profesional. Se centra en el negocio de la fotografía gastronómica y en diferentes técnicas de rodaje. El objetivo de este libro es ayudarlo a hacer que sus fotos de alimentos parezcan obras de arte.

La versatilidad de este libro lo convierte en la herramienta perfecta tanto para cocineros como para fotógrafos. Sin embargo, tenga en cuenta que una gran parte del libro está orientada a los negocios. Este es un gran libro para aquellos que quieran seguir una carrera en las industrias de la fotografía y el estilo de alimentos. Si trabaja sin un equipo de cocineros, asegúrese de tener conocimientos de cocina de antemano. Si no lo hace, es posible que algunas partes del libro sean demasiado complicadas para usted.

# 4. Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas de Nicole S. Young

De instantáneas a excelentes tomas de Nicole S. Young

Las fotos de comida de Nicole S. Young se ven muy profesionales. Piense en los comerciales de alimentos de alta gama. Si este es el estilo que desea lograr, probablemente aprenderá mucho de este libro.

Fotografía de alimentos: de instantáneas a grandes tomas es una herramienta imprescindible para los principiantes en fotografía de alimentos. Cubre lo básico, por lo que no se sentirá perdido cuando lea las instrucciones. Sin embargo, debe comprender los ajustes simples de la cámara para aprovechar al máximo los consejos del autor.

La edición también es parte fundamental de algunos capítulos. El autor explica cómo usar Adobe Lightroom para hacer que las fotos de alimentos se destaquen aún más.

Las instrucciones de este libro pueden ayudarlo a mejorar sus habilidades fotográficas generales. Lo que aprenda sobre iluminación y composición puede ayudarlo en otros géneros. Dado todo esto, puede tratar este libro como una valiosa fuente de conocimientos generales de fotografía.

# 5. 12 consejos para fotos de comida fabulosas por Christina Peters

Fabuloso libro de fotografía de alimentos de Christina Peters

¡Algunos escritores son tan generosos que ofrecen algunos de sus conocimientos de forma gratuita! Este es un libro electrónico gratuito con algunos consejos sobre fotografía de alimentos. Es una opción sin riesgos para cualquiera que no esté seguro de por dónde empezar en la industria. Es probable que los principiantes aprovechen al máximo este libro.

Este libro no le enseñará todo, pero le servirá como una introducción útil. Aprenderá sobre la iluminación, el equipo y la configuración de la cámara. Aunque es un libro corto, tiene muchos de los conceptos básicos con los que luchan muchos aspirantes a fotógrafos.

# 6. Esa foto me da hambre: fotografiando comida para divertirme y obtener ganancias por Andrew Scrivani

Esa foto me da hambre de Andrew Scrivani

Andrew Scrivani es un fotógrafo, director y productor respetado. Contribuye regularmente con fotografías para The New York Times. Su libro tiene un título muy apropiado; ¡Todas sus fotos de comida te darán ganas de correr a tu refrigerador de inmediato!

Las fotografías de Andrew son de mal humor y emotivas. La comida que fotografía parece tener personalidad propia. Necesita tener un conocimiento profundo de la luz y la composición para tomar fotos como esta. Afortunadamente, puedes aprender todo sobre esta técnica en sus libros.

That Photo Makes Me Hungry es la más adecuada para principiantes. Se centra en la configuración de la iluminación de la fotografía de alimentos, la configuración de la cámara, la narración de historias, los negocios y más. Andrew entra en detalles para asegurarse de que el lector entienda todo con claridad. Considerándolo todo, es una inversión fantástica para aquellos que quieren que sus fotos de comida parezcan obras de arte.

# 7. Fotografía de alimentos: secretos profesionales para el estilo, la iluminación y el rodaje por Lara Ferroni

Secretos profesionales para estilizar, iluminar y disparar por Lara Ferroni

Este libro es otra gran fuente de información para los aspirantes a fotógrafos de alimentos. Tiene todo lo que un principiante necesita saber sobre preparación, peinado y negocios. También cubre temas relacionados con la publicidad y la publicidad. Estos son muy importantes si desea iniciar su propio negocio.

La autora es una exitosa bloguera gastronómica con una cartera vibrante. Encontrarás muchas de sus fotos más populares en este libro. También se asegura de centrarse en algunos de los fotógrafos de comida más famosos del sector. Esta es una excelente manera de comparar diferentes estilos y comprender lo que realmente funciona en la industria.

# 8. Enfoque en la fotografía de alimentos para bloggers por Matt Armendariz

Fotografía de comida para bloggers por Matt Armendariz

Matt Armendariz es uno de los fotógrafos de comida más famosos de esta lista. El Times Online de Londres agregó su blog a la lista de los 10 mejores blogs de alimentos del mundo. Sus fotos han aparecido en The New York Times, Goop, Los Angeles Times y muchos otros. Dado su éxito, es seguro decir que este libro está lleno de valiosos consejos.

Este libro también puede ser una lectura cómoda para algunos fotógrafos. Matt enfatiza la importancia de cometer errores. Hay un capítulo completo sobre alimentos que son difíciles de fotografiar. También escribe sobre el proceso de edición y cómo puede proteger sus imágenes del robo. Este libro está destinado a inspirarte y protegerte al mismo tiempo.

Este libro es ideal para principiantes o intermedios. Idealmente, debe estar interesado en los blogs de alimentos para aprovechar al máximo este libro.

# 9. Naturaleza muerta: Fotografías de Irving Penn, 1938-2000 de Irving Penn

Naturaleza muerta de Irving Penn

El nombre de Irving Penn puede parecer fuera de lugar en esta lista, pero en realidad es muy apropiado. A pesar de ser un famoso fotógrafo de moda, tomó muchas fotografías artísticas de la naturaleza muerta. Muchos de sus temas fueron comida.

Irving era un maestro de la iluminación y la composición. Sabía cómo hacer que los objetos no vivos parecieran seres emocionales. Como resultado, sus fotos de bodegones siguen siendo atemporales y sugerentes.

Este libro destaca únicamente las imágenes de naturaleza muerta de Irving. No es exclusivamente un libro de fotografía gastronómica, pero tiene muchas referencias interesantes. Puede tratarlo como una fuente de inspiración para la fotografía artística de alimentos.

# 10. Fotografía de alimentos: una guía para principiantes para crear imágenes apetitosas por Corinna Gissemann

Guía para principiantes de fotografía gastronómica de Corinna Gissemann

Este libro es una fantástica fuente de inspiración para principiantes. No es necesario saber mucho sobre fotografía de alimentos de antemano.

Corinna Gissemann es una fotógrafa gastronómica popular con un estilo distintivo. Sus imágenes son de mal humor, a menudo acompañadas de fondos negros. Tiende a gravitar hacia la luz natural. Lo más importante es que usa accesorios de bricolaje para que su comida se vea lo más deliciosa posible. Sus accesorios de bricolaje son muy simples y asequibles, por lo que cualquiera puede probarlos.

El libro tiene 11 capítulos que se enfocan en varias partes del proceso fotográfico. Obtendrá acceso a ideas de proyectos, información sobre iluminación y varios consejos de fotografía de alimentos. Esta es una guía útil para las personas que no pueden invertir mucho dinero en equipos. Aprenderá que la fotografía de alimentos no siempre tiene que ser costosa para funcionar bien.

# 11. Blogs de comida para tontos por Kelly Senyei

Blogs de comida para tontos por Kelly Senyei

los Tontos La serie es extremadamente popular. Si hay algo que le gustaría aprender, es probable que la empresa tenga un libro al respecto. Libros como este están destinados a ayudar a quienes no saben absolutamente nada sobre un tema. Su objetivo es educarlo e inspirarlo, así que no se fíe de la palabra ficticio demasiado personalmente!

Esta es una gran guía para los aspirantes a blogueros de comida. Se centra en todos los aspectos de la industria, desde la creación de un sitio web hasta el dominio del SEO. También explica cómo tomar magníficas fotos de comida. Este libro es tu mejor amigo si quieres comprender todo lo relacionado con la fotografía de alimentos.

persona que toma fotos de comida con una DSLR.
Muchos fotógrafos usan una cámara réflex digital para tomar fotos de comida. Como descubrirás en estos libros de fotografía, no necesitas equipos de alta gama para aprovechar al máximo este género.

Con esto concluye nuestra lista de los mejores libros de fotografía de alimentos para leer en 2021.

Si no está seguro de por dónde empezar, descargue Libro electrónico gratuito de Christina Peters. A partir de ahí, puede averiguar en qué dirección le gustaría ir. ¿Prefiere la luz natural o artificial? ¿Quieres seguir una carrera en fotografía gastronómica? ¿A cuál de estos fotógrafos de comida admira más? Una vez que tenga algunas respuestas, estará mucho más cerca de tomar fotos deliciosas de comida.

¿Quieres informarte más sobre fotografía digital? A continuación, tienes una selección de los artículos que hemos publicado en relación a ello:

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